下列物质中既属于单糖又能发生银镜反应的是

核糖和脱氧核糖属于还原性糖吗为什么
　　所有的单糖除二羟丙酮，不论醛糖、酮糖都是还原糖。大部分双糖也是还原糖，蔗糖例外。斐林试剂是含Cu2+络合物的溶液，被还原后得到砖红色Cu2O的沉淀。托伦斯试剂被还原后能生成单质银，发生“银镜反应”。扩展资料：脱氧核糖的性能：αD2脱氧核呋喃糖的熔点78～82℃，β异构体。

还原糖的定义
　　没有参与形成糖苷键能够还原斐林H.vonFehling试剂或托伦斯B.Tollens试剂银氨溶液的糖称为还原糖，所有的单糖，不论醛糖、酮糖都是还原糖.大部分双糖也是还原糖，蔗糖例外.斐林试剂是含Cu2+络合物的溶液，被还原后得到砖红色Cu2O的沉淀.托伦斯试剂被还原后银镜反应能生成。

玉米淀粉中的还原糖是多少
　　在试管壁上可看到“银镜”。分子结构中含有还原性基团如游离醛基`半缩醛羟基或游离羰基的糖，叫还原糖。如葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖。链状果糖含有游离的羰基，环状果糖含半缩醛羟基，所以果糖也属于还原糖。种类葡萄糖，果糖，五碳糖等还原性一般情况下，单糖的还原能力主。

下列关于葡萄糖的叙述错误的是
　　【答案】D【答案解析】试题分析：A、葡萄糖易溶于水，有甜味，属于碳水化合物，A正确；B、葡萄糖中含有醛基和羟基，能发生酯化反应和银镜反应，B正确；C、葡萄糖和果糖互为同分异构体，C正确；D、葡萄糖是单糖，不能发生水解，D错误；答案选D。考点：考查葡萄糖的性质和用途。

还原糖的定义
　　没有参与形成糖苷键能够还原斐林***.vonFehling试剂或托伦斯***.Tollens试剂银氨溶液的糖称为还原糖，所有的单糖，不论醛糖、酮糖都是还原糖.大部分双糖也是还原糖，蔗糖例外.斐林试剂是含Cu2+络合物的溶液，被还原后得到砖红色Cu2O的沉淀.托伦斯试剂被还原后银镜反应能生。

蔗糖中的还原糖含量高好还是低好
　　没有参与形成糖苷键能够还原斐林H.vonFehling试剂或托伦斯B.Tollens试剂银氨溶液的糖称为还原糖，所有的单糖，不论醛糖、酮糖都是还原糖。大部分双糖也是还原糖，蔗糖例外。斐林试剂是含Cu2+络合物的溶液，被还原后得到砖红色Cu2O的沉淀。托伦斯试剂被还原后银镜反应能。

求乳糖的结构简式急啊
　　银镜”。分子结构中含有还原性基团如游离醛基或游离羰基的糖，叫还原糖。如葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖。果糖含有游离的醛基，所以果糖也属于还原糖。高中阶段学的糖中除蔗糖、多糖淀粉、糖原外都是还原糖！eg：葡萄糖果糖半乳糖乳糖麦芽糖等单糖都是还原糖乳。