蔗糖能发生银镜反应吗果糖呢麦芽糖呢为什么

的水溶液中不能发生银镜反应的是A葡萄糖B果糖C蔗糖D麦芽糖
　　C

如何检验麦芽糖是否水解备注麦芽糖是还原性糖它可以发生银镜反应
　　会产生砖红色沉淀因为葡萄糖中的醛基还原CuOH2成CU2O。也可以加银氨溶液，即AgNH32OH溶液，有银生成，称作银镜反应，也是由于醛基的。另两种没有特征反应的为蔗糖、淀粉，而淀粉与蔗糖用碘水就能鉴别了，遇碘变蓝的为淀粉.另一种就为蔗糖.第三步，对葡萄糖、麦芽糖、果糖、。

与新制的氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀和发生银镜反应
　　有个窍门高中要求掌握的两种单糖果糖、葡萄糖和两种二糖蔗糖、麦芽糖两个字的糖果糖、蔗糖无醛基三个字的糖葡萄糖、麦芽糖有醛基果糖比较特殊虽然没有醛基但具活性酮基，能发生银镜反应，氧化产物为羟基乙酸和三羟基丁酸也能与新制氢氧化铜反应

后的溶液都能发生银镜反应的是A麦芽糖B果糖C蔗糖D乙酸乙
　　A