重金属盐使蛋白质变质

茶要什么时候喝最好
　　不宜饮用隔夜茶：茶叶中含有蛋白质，溶于水后如果放置时间太久，很容易引起茶汤的腐坏，所以，不只是隔夜茶，浸泡过久的茶汤和变质的茶叶，都不。它可以与药物中的蛋白质、生物碱、重金属盐等物质起化学反应而产生沉淀，这不但影响药物的疗效，还会产生一些副作用。这些药物有胃蛋白。

若误食重金属盐应采取的应急措施是
　　2.喝牛奶3.喝蛋青重金属盐会使体内的蛋白质变质，喝牛奶\蛋青，提供蛋白质，重金属盐会使牛奶\蛋青中的蛋白质变质，而不影响体内的蛋白质，从而起到保护作用.

酒精能使细菌中的蛋白质变质而失去活性
　　除去蛋白质分子的水化膜，则蛋白质分子就会互相凝聚而析出沉淀；反之，若先使蛋白质脱水，然后再调节pH到等电点，也同样可使蛋白质沉淀析出。下面介绍几种能使蛋白质因变性而沉淀的方法：重金属盐沉淀蛋白质蛋白质可以与重金属离子如汞、铅、铜、银等结合成盐沉淀，沉淀的条件以。

下列叙述正确的是A变质的油脂有难闻的特殊气味是由于油脂发生了
　　B

小苏打能否使蛋白质变性
　　使蛋白质变质的物质是强酸、强碱、甲醛福尔马林、重金属盐。

下列物质可以使蛋白质变质的是福尔马林氢氧化钠高锰酸钾
　　试题答案：A试题解析：试题分析：引起蛋白质变性的原因可分为物理和化学因素两类。物理因素可以是加热、加压、脱水、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波的作用等；化学因素有强酸、强碱、尿素、重金属盐等，故选A。考点：蛋白质变性点评：蛋白质变性的原因分析，知识点比较多，注意理。

若误食重金属盐应采取的应急措施是多选注射大量的生理盐水喝
　　2.喝牛奶3.喝蛋青重金属盐会使体内的蛋白质变质，喝牛奶\蛋青，提供蛋白质，重金属盐会使牛奶\蛋青中的蛋白质变质，而不影响体内的蛋白质，从而起到保护作用.

茶叶何时喝最好
　　不宜饮用隔夜茶：茶叶中含有蛋白质，溶于水后如果放置时间太久，很容易引起茶汤的腐坏，所以，不只是隔夜茶，浸泡过久的茶汤和变质的茶叶，都不。它可以与药物中的蛋白质、生物碱、重金属盐等物质起化学反应而产生沉淀，这不但影响药物的疗效，还会产生一些副作用。这些药物有胃蛋白。